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Tex Mex Tortilla Rezept – im Thermomix TM6 Fleisch Anbraten



Heute geht es mal wieder darum, wie man im Thermomix TM6 Fleisch anbraten kann. Wir haben ein frisches Tex Mex Tortilla Rezept ausgesucht. Das ist eines der neuen Thermomix TM6 Rezepte. Wir wünschen viel Spass beim nachmachen!
Mehr Infos zum neuen Thermomix findet ihr hier:
http://vrwrk.de/ThermomixTM6_YT

Hier findet ihr mehr tolle Thermomix Videos:
https://goo.gl/9PbvbF

Tex Mex Tortilla:
Zutaten:
40 g Olivenöl
600 g Schweinefleisch, in Stücken, sehnenfrei, ohne Knochen, in Würfeln (4 cm)
1⁄2 TL Salz
2 Prisen Pfeffer
150 g Zwiebeln, geachtelt
200 g reife Tomaten, in Stücken
20-30 g Jalapeño Chili aus der Dose, in Ringen, abgetropft oder 1-2 frische Chilischoten, entkernt, in Ringen
250 g Paprika, gemischt, in Stücken (2 cm)
250 g Kidneybohnen aus der Dose, abgetropft
30 g Tomatenmark
100 g Wasser
1⁄2 TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht oder 1⁄2 Würfel Hühnerbrühe (für je 0,5 l)
2 Avocados, reif
6 Maistortilla
100 g Saure Sahne
4 Stängel Koriander, abgezupft
1 Limette, geachtelt

Zubereitung:
1.20 g Öl, 300 g Fleisch, 1⁄4 TL Salz und 1 Prise Pfeffer in den Mixtopf geben, Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel setzen, Anbraten und umfüllen.
2.Restliche 20 g Öl, restliche 300 g Fleisch, 1⁄4 TL Salz und 1 Prise Pfeffer in den Mixtopf geben, Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel setzen, Anbratenund zum bereits umgefüllten Fleisch geben.
3.Fleischsaft vom gebratenen Schweinefleisch in eine kleine Schüssel abgießen. 20 g Fleischsaft, Zwiebeln, Tomaten, Jalapeños und Paprika in den Mixtopf geben, Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel setzen und Anbraten .
4.100 Angebratenes Fleisch, 50 g Kidneybohnen, Tomatenmark, Wasser und Gewürzpaste zugeben und 20 Min./110°C/LINKSLAUF/Stufe 1 garen.
5.Anstelle des Messbechers Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopdeckel stellen und weitere 10 Min./105°C/LINKSLAUF/Stufe 1 garen, dann 8 Sek./LINKSLAUF/Stufe 4zerkleinern.
6.Restliche 200 g Kidneybohnen zugeben, mit dem Spatel untermischen und 2 Min./100°C/LINKSLAUF/Stufe RÜHREN garen. In dieser Zeit Avocados in Streifen schneiden.
7.Fleischmischung mit Maistortillas, Saurer Sahne, Avocadostreifen, Koriander und Limette zusammen servieren.

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Mehr Informationen zum Thermomix findet ihr hier:
https://goo.gl/Mh4VFV

Alle in unseren Videos gekochten Rezepte findet ihr entweder auf Cookidoo, in unseren exklusiven Kochbüchern oder der Rezeptwelt.

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