Zuhause / Rezepte / Soljanka Rezept | рецепт солянки |

Soljanka Rezept | рецепт солянки |



🎁Social Media:🎁
• Instagram: https://www.instagram.com/olgakocht/?hl=de
• Twitter: https://twitter.com/Olgapkocht?s=15
• Pinterest: https://www.pinterest.de/olgapkocht/
• Homepage: https://olgakocht.com/
• Facebook: https://www.facebook.com/olgapkocht
___________________________________________________

Hallo und Herzlich Willkommen bei Olga Kocht 🍖

Heute werden wir eine Leckere Soljanka machen. Dies ist
ein Einfaches aber dafür Schnelles Rezept der Soljanka.

Soljanka (russ.: солянка) stammt vermutlich aus der russisch-ukrainischen Küche. Soljanka bedeutet „gesalzen“, abgeleitet vom russischen „sol“. Die Sowjetarmee brachte das Gericht in die damalige „Zone“. Dort etablierte es sich schnell in den Küchen. .

Folgende Zutaten benötigen wir:

– 1 Hähnchen Schenkel
– 1 Bandscheibe (ca. 250 bis 300g Rindfleisch)
– 4 Geräucherte Mett Würstchen
– 1/2 Paprika
– 1 Zwiebel
– ca. 13 kleine Champignons
– Saft von einer Halben Zitrone
– 3 Esslöffel Sonnenblumen Öl zum anbraten
– 1 Esslöffel Tomatenmark
– 1 Esslöffel Salz
– 1 Glas Schwarzen Oliven (ca. 300g Kernlose)

Neben der Fleisch-Soljanka gibt es auch Fisch- und Pilz-Soljanka Varianten

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Soljanka Rezept:

1. Einen Topf mit 2,5 Liter Salzwasser zum kochen bringen, dann den Hähnchen Schenkel und die Bandscheibe ins Salzwasser geben. Den Topf auf eine niedrige Stufe stellen, dass Hähnchenschenkel muss eine Stunde kochen, die Bandscheibe braucht 30 Minuten länger.

2. Während das Fleisch am kochen ist, die Zwiebel, Champignons, Paprika und die Mettwürstchen in klein Stücke schneiden.

3. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, danach wieder in die Bouillon in den Topf geben.

4. Drei EL Öl in eine Pfanne geben und die Zwiebeln glasig anbraten, dann den Tomatenmark dazugeben und mit etwas Bouillon ablöschen.

5. Anschließend die Mettwürstchen dazugeben und mit anbraten. Im Original Soljanka Rezept kommt häufig Speck oder Schinken rein.

6. Die Champignons, die Paprika und die Oliven, mit Saft, in den Topf geben, danach noch den Inhalt aus der Pfanne dazugeben und den Topf aufkochen lassen.

7. Den Saft von einer halben Zitrone auspressen, dann mit in den Topf geben.

8. Den Topf aufkochen lassen, anschließend für 20 – 25 Minuten köcheln lassen, danach ist die Soljanka fertig zum essen.

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Borschtsch: https://youtu.be/JIrWnF5hTTg

Grüner Borschtsch: https://youtu.be/1f8Dqydpzdc

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

🌭Playlist Suppen🍖

LINK: https://www.youtube.com/playlist?list=PLQDqKKNDjgoqb-Mg7-XGGmD2Z235n3nbS

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Wenn euch das Video gefallen hat, würde ich mich sehr über
ein Abo von euch freuen.
Das Wird euch nichts kosten und ich freue mich über jeden Neuen
Abonnenten.

LINK: https://www.youtube.com/olgakocht?sub_confirmation=1

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

✔Per Paypal unterstützen✔
paypal.me/olgakocht

Vielen Dank ❤😊

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –


Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.