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Osternest Cupcakes mit Glasur und Schokoladeneiern



Ostern steht wieder vor der Tür und wenn Sie nach den passenden Rezepten suchen, können Sie sich bei uns von dieser einfachen Zubereitungsmethode von Cupcakes als Osterneste inspirieren lassen. Dazu benötigen Sie wenige Produkte und etwas mehr Zeit:

Zutaten für die Cupcakes:

– 110 g Butter bei Raumtemperatur
– 110 g Zucker
– 110 g Mehl
– 2 Eier
– Vanilleextrakt
– 1 Handvoll getrocknete Cranberries
– 1 Handvoll zerdrückte Pistazien

Zutaten für die Glasur:

– 120 g Buttercreme
– 150 g Butter
– Lebensmittelfarbe (optional)

Zubereitung:

– Die weiche Butter mit dem Zucker verquirlen.
– Die Eier und die Vanille nacheinanderfolgend hinzufügen.
– Das Mehl unterrühren und weiterschlagen.
– Zum Schluss Cranberries und zerstoßene Pistazien hinzufügen.
– Die Mischung in 12 Muffinboxen verteilen.
– 25 Minuten bei 180 ° C backen.
– Aus dem Ofen nehmen und 24 Stunden abkühlen lassen.
– Mischung aus Buttercreme und Butter vermengen.
– Die Hälfte der Sahne aufbewahren.
– Die Lebensmittelfarbe hinzufügen und mischen.
– Die Cupcakes mit einem Spritzbeutel dekorieren.
– Die Creme in Form eines Nestes verteilen.
– Die Cupcakes mit Schokoladenspänen und Schokoladeneier
dekorieren.
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