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MOZERELLA-BASILIKUM-PIZZA nach italienischer Art mit dünnem knusperigem Boden – Canans Rezepte



Heute wollte ich mal mein tolles Basilikum-Pizza-Rezept mit Euch teilen. Besonders lecker ist dabei der tolle Boden und der feine Belag. Es ist die Lieblings-Pizza meiner Familie und sie sagen, dass sie genauso lecker schmeckt wie die Pizza bei unserem Lieblings-Italiener.

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ZUTATEN FÜR DAS PIZZA-REZEPT:
Pizza-Teg:
400 -500 g Mehl (aus Weizen oder Dinkel)
1 Packung frische Hefe
1,5 – 2 Esslöffel gutes Olivenöl
ca. 250 ml lauwarmes Wasser
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Zucker

Tomatensoße:
1 Dose gehackte Tomaten
4-5 Esslöffel gutes Olivenöl
2 Esslöffel Tomatenmark
1-2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer
10-12 Basilikumblätter

Belag:
2-3 Tüten Mozerella
150 g geriebener Parmesan
10 entsteinte halbierte schwarze Oliven
10-12 Basilikumblätter
Ein paar Tropfen Olivenöl

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